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今回ご紹介するのはデパ地下とかでもおなじみの有名スイーツブランド、
アンリ・シャルパンティエの渋皮マロンのチョコレートケーキです。
私は大阪梅田の阪急百貨店の地下で買いましたが、正直見た目に引かれて買っちゃいました。
お味のほうもマロンクリームとチョコレートの組み合わせが絶妙で、
チョコレートと生クリームを上手にマッチさせたムースもホント美味しいです。
中のクリームにも栗が入っていて、見た目の味も素敵なケーキです。
皆さんも機会があれば是非お試しください。
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今回のスイーツはアンリ・シャルパンティエのフィナンシェです。
このフィナンシェというのはもともとフランスの伝統的な焼き菓子だそうで、
フランス語で『フィナンシェ』とは『金融家』を意味し、菓子の形が金塊に似ているところから
この名前がついたそうです。（Wikipediaより）
で、このアンリ・シャルパンティエのフィナンシェは北海道根釧地方のクリームだけを使ったという
発酵バターとアーモンドの風味がとても香ばしく、いくらでも食べれそうな美味しさでした。
皆さんも是非一度お試しくださいな。。。
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